的心里也渐渐踏实起来，照这情况，女儿的大学学费她也不用太愁了！普通材料
的
是15块一份，菜是两块一份。汤芫还
注意服务态度：“好的，您先坐着，很快就好。”但是那样的话她就
代不了自己这钱从哪儿来，解释起来也比较麻烦，妈妈也不知
能不能接受……她心绪复杂地把小
炖蘑菇往客人自带的沙锅里倒。榛菇在
里泡着的空档，她手起刀落地把小斩快，锅里焯一下，捞起去浮沫。她这店本来就只是个小炒店，客人对
的质量要求不
，不难吃就成，就女儿
前这盆回锅的平绝对足以应付。他老婆吵过离婚，他消停了一阵
，过了又会继续去混。可是阻止她舅
海的办法，她还真心没想来！不知是谁，最先夹起一只
，大家像是终于反应了过来，伸勺盛汤和菇。她环顾这
仄的空间，各
材、纸箱堆在一起——这明显不可能！客人更加开心，赶
了一个菜：“太好了！家里请客，没想到来多了，家里正人仰
翻地准备着呢，打发我来买个小炖蘑菇！要一只的份量。”，
兴得立正敬礼：“遵命！”锅里
很快烧开，她把火转小——难要排查好这间店的安全隐患？话的最后，一帮
地痞
着烟酒气笑得下
无比。现在她走
厨房，先是用自己的大拇指那块书本状的黑印找材，她在、蘑菇和粉条上都
了下，脑里想着《汤祖经》的封面。当
的在嘴里
化的时候，竟然莫名地有想哭的冲动。于是她就老神在在地吃着她的回锅
——其实是太好吃了她
本停不下来！林惠
的生意正有起
，房东就找上门了。他早就看上了林惠
，这镇不小，也不大，林惠丈夫跑了个没影这事儿，这条街的人都知。这个油
粉面的地蛇叫丁天元，这几年凭着老婆娘家攒下的地和铺发了个盆满钵满，长着一张老实人的脸，尽
些下三滥的事。那晚那个客人是因为给家里的老人家
六十大寿，亲戚好友们打听了这菜哪里的之后，之后几天都想着那个味，还着客人给的地址跑到林惠那里炒个小菜带回家。客人带着这锅汤芫特制的小
炖蘑菇回家，家里正好所有菜上桌，大家正嚷着“喂喂上儿
菜呗”的时候，他郑重地把这
锅放在桌中间。尽
汤芫用的是普通的，但她用的是原来那份
五
煸来的油，所以这份回锅特别香。客人连连
，事实上他刚才就已经试了两块一块菇，好吃得差儿没把
吞下去，要不是想着家人还有客人，他自个人就能解决这一煲！然而随着日
一天天地过，汤芫却越来越急起来，她目前的方案就是在去学校拿录取通知书那天，让她妈妈陪她去拿，打翻耍泼拉她妈陪她去！林惠
在给客人代：“回去以后如果凉了，再放锅上炖
会更加好吃。”这个问题她一直到最后下粉条的时候都没想
来，只是知，就算她妈妈暂时不工作也不怕——她现在每炒个菜都会有“菜谱”的奖励，不用面对刁钻的客人，甚至不用起早贪黑地准备材料！汤芫下午一共
了两份蒜香回锅，两份白菜汤。用“菜谱”里的材料
的明显贵了很多，是30块一份，菜是5块一份。一揭盖，所有人的瞳孔都瞬间扩张了一下——锅里的
被炖到乎乎的，金黄的
和白渗着汤
的，随着沸腾冒泡的汤轻轻地
动，菌菇也不知是什么类，
饱汤涨鼓鼓的，咬下去有奇异的醇香，汤更是
而不浊。在锅里炖着，她想得神，最后还是觉得，最好的办法，就是让她妈妈离开这间店！汤芫要了这三份听起来耻度破表的
材，了一共三百汤币，兑换回来，也只是三块钱妹币而已。不过没等汤芫把办法想
来，她妈的店又有了新的状况。然后用攒来的钱，选了最贵的——韧而不柴自然山地放养走地老母
，菌香无敌飘香
脆极品榛菇，劲十足晶莹剔透小粉条。榛菇捞起冲
净，再次放温里泡上。本来她也考虑过，虽然陵镇是个城乡结合
，但是已经有了日后
之乡的
形，再加上沿海，不少外地的家已经陆续找路过来吃各味的海鲜……总之陵镇的店铺是越来越难找。于是林惠
的店生意刚好，丁天元这厮就觉得着时机来了。客人也十分
贴：“这起码都要个把小时吧，我先去把其他东西买齐了再回来。”林惠
知女儿清楚材的位置，再加上今天惊艳的表现，她倒也不是很担心。再睁开
时，她就看到了悬浮在她前的菜谱，果然她看到材清单里新增了刚才她用拇指摸过的三样菜——，蘑菇、粉条。如果她让妈妈不租这里，那妈妈去哪里租店好呢？
她下了
油，把几颗八角和桂丢下去炸香，然后下块一起翻炒，块的变白的时候，下盐、葱姜和酱油，加，开大火。嚼着香味一直萦绕在
齿间的蘑菇，汤的鲜在
间下，从间向胃传递的富足
让人觉整个人都飘飘然起来。于是一个下午，她又攒了52块。
林惠
某天一开铺，就听到丁天元翘着二郎脚跟她说铺租得翻一倍！林惠
这几天的生意也奇迹般地比平时好了一倍！看着汽炉里的火，她开始认真地想着怎么让妈妈避过上辈
那场大火的问题。“别看林惠
都人到中年了，
材也微微发福，但那脸那
，可是其他货没法比的！”这是丁天元喝醉酒的时候跟自己那帮酒兄弟说的，“看她能清多久吧，她女儿这就上大学了，她能有几个钱？她家一屋穷亲戚，我到时及时给她儿钱，她还不得任我……”俗话说得好，山不来就你，你就去就山，你不去找麻烦，麻烦自个儿也抡圆了朝你砸过来！
接下来的几天，汤芫没再逞能，不再接近厨房。