二叔托人捎来条火tui，rou色绯红，pi薄而骨架细，上好的金华火tui。沈逢衣当天就切了zuo腌笃鲜，这是苏帮菜，笃是上海方言，慢炖的意思。
把火tui和新鲜排骨，鲜笋，百叶结分次下锅，一个多钟tou后，汤白zhi稠，咸鲜醇香。他从小储物室里翻出一个cu陶罐，盛好腌笃鲜用来拍照，蛮质朴的感觉，效果不错。
自从走上美食博主这条不归路，他家的食ju餐ju锅ju就没个够过，什么风格的菜pei什么风格的盛qi，盘碟碗盅，讲究得很。
一大爷们被bi1得像个娘们似的热衷于搭pei，也算敬业了。
把腌笃鲜的成品照片和制作liu程分解照片发到网上，照例挑着前一篇有意思的留言开始回复。
有人问，你那个烤豆腐用的烤锅哪里买的？
沈逢衣丢了个淘宝链接上去。
有人说，我把调料都买齐了，就是zuo不出你写的那dao鲍zhi萝卜。
沈逢衣列了几chu1需要注意chu1理的地方。
有人说，你又凌晨发啦，熬夜容易老哦。
沈逢衣回复好的下次注意。
沈逢衣是公认的xing格温和，就算有那zhong无聊的过来找茬掐架的，他也只会说祝您骂完胃口好。
回复了十几条后，沈逢衣看到有条留言写dao：最新一期《味dao一馔千年》看了，跟你搭的那个什么大厨好帅啊！星星眼～
沈逢衣一笑，越过那条继续往下看。看着看着，他又忍不住翻回那条，又笑，回复dao：是新荣记的主厨，不止帅，人也不错。
扬州厨神叶勇的事沈逢衣终究没敢从叶清run那儿打听，拐着弯去问蓝兮，蓝多说她也问过，叶清run只是摇tou。蓝兮还说叶清run在新荣记只是暂时，迟早会离开。
最不淡定的还属唐沛霖，知dao叶清run师从叶勇后，唐沛霖都要把新荣记当成据点，还死活让沈逢衣给yin差yang错没成为三婶的老板蓝兮要了个折扣，他胡搅蛮缠的功夫了得，冷淡如叶清run也拿他没辙，三番五次下来竟混了个半熟。
沈逢衣把剩余的腌笃鲜装进保温桶里，今天唐沛霖说要在新荣记小聚，他原本推了，现在看上好火tui炖出来的腌笃鲜也确实鲜掉眉mao，本着独食食不如众食食的分享jing1神，沈逢衣还是去了。
感觉光一碗汤有些单调，恰逢五月初夏，苋菜和茭白上市，沈逢衣又简简单单zuo了一个苋菜拌豆干，用开水gun过一遍的苋菜拧干，然后切碎放一点点蒜、盐和香油。
沈逢衣这些年zuo美食博主来刀功练的不错，今天有意显摆一下，又zuo了一个秀刀功的玉笔茭白，简单的调了一个三合zhi，醋，麻油和生抽混合。
最后来一个口感酥脆的中和一下——油条两gu拆开，切成寸半chang的小段。拌好fei瘦各半的猪rou馅，馅中加盐、葱花、姜末。用手指将油条小段的窟窿tongtong，将rou馅sai入、逐段下油锅炸至油条tingying，rou馅已熟，捞出装盘。此菜嚼之极酥脆，闻之真可声动十里人。
沈逢衣有时候不是因为吃到食物的一刹那觉得美味，是因为和别人一起分享后，自己品尝时，就会格外用心去感受食物鲜美厚重的滋味。
即将小满节气，气温开始转热，禁渔季开始之后，别的店儿新鲜海鲜少了很多，唯独新荣记上新了小龙虾荞麦面、溏心富贵虾、生炒腊枪、酸菜炒望chao等菜品，后院铺着青砖的竹林小院子很受欢迎。
阿薇不上节目的时候连tou都懒得梳，dai了ding俏pi的鸭she2帽压住luan翘的短发，叉了块鹅黄色的雀斑美人苹果在啃。
唐沛霖手捧一碟子白玉枇杷尝得正香，chui风chui的正惬意，一看就知dao在竹亭吃饭就是他的主意。
沈逢衣过去跟他俩打招呼，拎出保温桶，“刚zuo的，腌笃鲜，阿薇最喜欢的茭白，你最爱的油条sairou。”
桶盖一开，白白的热气冒起来，店沛霖shen呼xi：“这腌笃鲜笃的，笃笃笃……”
“笃你个啄木鸟啊笃笃笃。”
阿薇迫不及待的端碗拿勺：“唐沛霖，你再多嘴我就喝完了啊！”
唐沛霖：“就你这馋嘴样，你这主持zuo菜节目的娱乐圈边缘工作还得干下去。”
斗嘴调侃间，一桶汤也瓜分的七七八八。
却见新荣记门外走来一人，走的很快，唐沛霖眼尖，举高了胳膊招呼dao：“嘿，嘿！叶哥！过来坐会儿，逢衣人rou快递的腌笃——”
叶清run连一秒钟的停顿都没有，唐沛霖话没说完，他已消失在拐角，甚至慢了半拍的转tou去看时，连个影子都没逮到。
他那分明听见却当没听见的态度着实恶劣，打招呼的是唐沛霖，又提到叶逢衣，就给人感觉这zhong态度同时针对了他俩。
叶逢衣心说，这特么才叫躺着都中枪！
好在唐沛霖无所谓，唤来离他们最近的服务生，一个叫小高的姑娘。
“怎么回事？叶清run那家伙，吃火药啦？”
小高凑近他们，唯恐别的桌听到，说：“刚才有客人在冬去春来饭里发现一gentou发，投诉到主厨那里去了。”
说话间直往叶清run走去的方向张望。
唐沛霖不吭声了，阿薇也缩缩脖子，大家都明白吃的正香时突然吃出一gentou发是多么倒胃口的事。
沈逢衣奇怪dao：“叶清run这人在还会发生这zhong事？他一进厨房那帽子就dai的严丝合feng——对别人不也这么要求的？”
“不知dao唉，主厨中午好像请过假吧，出去了。”
真够倒霉的。本来这zhong事就不用叶清run出面，餐厅经理可以解决，态度好好的dao歉，重zuo一份或者不收这份的钱，总之尽量弥补。
但总有得理不饶人的顾客，一定是叫嚣着“让你们厨房guan事的过来”之类，不得已，才召回了叶清run。
唐沛霖表示很遗憾：“还想问问叶哥那dao脆pi牛rou用了什么腌料，今天看来是没戏了。”
大家又聊了些有啊没的，桌上早已是残羹冷炙，也就各回各家各找各妈。
沈逢衣的保温桶因为刚才往外倒汤时不注意，唐沛霖和阿薇都是豪放派，弄得哩哩啦啦到chu1都是汤zhi残余。
他一面决心再也不zuo这zhong自找麻烦的好事，一面往后厨走去，厨房边有个员工盥洗间，可以去那里稍作清洗。
可到了盥洗间门口他就后悔，里面有个人双臂撑着盥洗台低垂着tou，不是叶清run是谁？
想悄无声息的原路返回吧，沈逢衣又抬起tou，已然从镜子里看到了他——拎着油乎乎的保温桶一副进退两难的hua稽模样。
“嗨，又遇见了。”
沈逢衣只好挤到叶清runshen边，哗哗哗拧开热水龙tou。
叶清run嗯了一声。
一如既往的无话可说。
不过沈逢衣这边热水一关，就听出不对劲来。叶清run的呼xi有些低chuan，像刚跑完chang跑回来，又像在竭力压抑着咳嗽。
“叶清run你怎么了？”
沈逢衣仔细看他，才发现他贴着前额和后颈的一圈tou发都shi了，显得越发黑亮。
“有点感冒，好像二yang了。”
叶清run说的平淡，沈逢衣下意识去探他脑门，被他猛的退开，堪堪ca过手指。
“都tang成这样了！”
沈逢衣惊dao。
“没事。”
叶清run从口袋里摸出一ding崭新的厨师帽，对着镜子dai上，严丝合feng，压住了汗shi的tou发。
“你不回家休息？”
叶清run摇tou，“还有dao菜要zuo。”
沈逢衣立刻想起那个吃出tou发的客人，这是点名让主厨承担责任啊？
一dao海鲜饭怎么着也得一个多钟tou，沈逢衣叫住往外走的叶清run：“我去给你买点药你先吃着吧！”
离新荣记不远的地方就有家大参林药房，叶清run顿了一下，脚步没停，tou也不回的说：“麻烦了。”
沈逢衣平时一个人住，自己照顾自己，感冒药也算家中常备，很快在药房货架上找到布洛芬，又买了瓶维c。
结账时看看这些都是西药，又回去拿了小柴胡、清咽runhou、感冒灵胶nang和银翘解毒片，还有板蓝gen冲剂也顺便拿了两盒。
?一袋子送到新荣记，叶清run看到时多少lou出了惊讶的表情，搞得沈逢衣也觉得自己太隆重。
叶清run问：“多少钱。”
沈逢衣赶jin遛走，“别见外了。”
叶清run一把拉住他，翻翻那堆药，估计一下，拿两百直接sai他薄卫衣口袋里。
“多了多了！”
沈逢衣等把钱掏出来，叶清run已大步进了厨房。
出新荣记大门时，小高给他一个新荣记专门用来打包的手拎纸盒，说是主厨让jiao给他的，沈逢衣纳闷这还给自己送水果还是杏仁薄片表示感谢了？
打开一看，却是那个落在员工盥洗间被他忘得一干二净的保温桶。
把火tui和新鲜排骨，鲜笋，百叶结分次下锅，一个多钟tou后，汤白zhi稠，咸鲜醇香。他从小储物室里翻出一个cu陶罐，盛好腌笃鲜用来拍照，蛮质朴的感觉，效果不错。
自从走上美食博主这条不归路，他家的食ju餐ju锅ju就没个够过，什么风格的菜pei什么风格的盛qi，盘碟碗盅，讲究得很。
一大爷们被bi1得像个娘们似的热衷于搭pei，也算敬业了。
把腌笃鲜的成品照片和制作liu程分解照片发到网上，照例挑着前一篇有意思的留言开始回复。
有人问，你那个烤豆腐用的烤锅哪里买的？
沈逢衣丢了个淘宝链接上去。
有人说，我把调料都买齐了，就是zuo不出你写的那dao鲍zhi萝卜。
沈逢衣列了几chu1需要注意chu1理的地方。
有人说，你又凌晨发啦，熬夜容易老哦。
沈逢衣回复好的下次注意。
沈逢衣是公认的xing格温和，就算有那zhong无聊的过来找茬掐架的，他也只会说祝您骂完胃口好。
回复了十几条后，沈逢衣看到有条留言写dao：最新一期《味dao一馔千年》看了，跟你搭的那个什么大厨好帅啊！星星眼～
沈逢衣一笑，越过那条继续往下看。看着看着，他又忍不住翻回那条，又笑，回复dao：是新荣记的主厨，不止帅，人也不错。
扬州厨神叶勇的事沈逢衣终究没敢从叶清run那儿打听，拐着弯去问蓝兮，蓝多说她也问过，叶清run只是摇tou。蓝兮还说叶清run在新荣记只是暂时，迟早会离开。
最不淡定的还属唐沛霖，知dao叶清run师从叶勇后，唐沛霖都要把新荣记当成据点，还死活让沈逢衣给yin差yang错没成为三婶的老板蓝兮要了个折扣，他胡搅蛮缠的功夫了得，冷淡如叶清run也拿他没辙，三番五次下来竟混了个半熟。
沈逢衣把剩余的腌笃鲜装进保温桶里，今天唐沛霖说要在新荣记小聚，他原本推了，现在看上好火tui炖出来的腌笃鲜也确实鲜掉眉mao，本着独食食不如众食食的分享jing1神，沈逢衣还是去了。
感觉光一碗汤有些单调，恰逢五月初夏，苋菜和茭白上市，沈逢衣又简简单单zuo了一个苋菜拌豆干，用开水gun过一遍的苋菜拧干，然后切碎放一点点蒜、盐和香油。
沈逢衣这些年zuo美食博主来刀功练的不错，今天有意显摆一下，又zuo了一个秀刀功的玉笔茭白，简单的调了一个三合zhi，醋，麻油和生抽混合。
最后来一个口感酥脆的中和一下——油条两gu拆开，切成寸半chang的小段。拌好fei瘦各半的猪rou馅，馅中加盐、葱花、姜末。用手指将油条小段的窟窿tongtong，将rou馅sai入、逐段下油锅炸至油条tingying，rou馅已熟，捞出装盘。此菜嚼之极酥脆，闻之真可声动十里人。
沈逢衣有时候不是因为吃到食物的一刹那觉得美味，是因为和别人一起分享后，自己品尝时，就会格外用心去感受食物鲜美厚重的滋味。
即将小满节气，气温开始转热，禁渔季开始之后，别的店儿新鲜海鲜少了很多，唯独新荣记上新了小龙虾荞麦面、溏心富贵虾、生炒腊枪、酸菜炒望chao等菜品，后院铺着青砖的竹林小院子很受欢迎。
阿薇不上节目的时候连tou都懒得梳，dai了ding俏pi的鸭she2帽压住luan翘的短发，叉了块鹅黄色的雀斑美人苹果在啃。
唐沛霖手捧一碟子白玉枇杷尝得正香，chui风chui的正惬意，一看就知dao在竹亭吃饭就是他的主意。
沈逢衣过去跟他俩打招呼，拎出保温桶，“刚zuo的，腌笃鲜，阿薇最喜欢的茭白，你最爱的油条sairou。”
桶盖一开，白白的热气冒起来，店沛霖shen呼xi：“这腌笃鲜笃的，笃笃笃……”
“笃你个啄木鸟啊笃笃笃。”
阿薇迫不及待的端碗拿勺：“唐沛霖，你再多嘴我就喝完了啊！”
唐沛霖：“就你这馋嘴样，你这主持zuo菜节目的娱乐圈边缘工作还得干下去。”
斗嘴调侃间，一桶汤也瓜分的七七八八。
却见新荣记门外走来一人，走的很快，唐沛霖眼尖，举高了胳膊招呼dao：“嘿，嘿！叶哥！过来坐会儿，逢衣人rou快递的腌笃——”
叶清run连一秒钟的停顿都没有，唐沛霖话没说完，他已消失在拐角，甚至慢了半拍的转tou去看时，连个影子都没逮到。
他那分明听见却当没听见的态度着实恶劣，打招呼的是唐沛霖，又提到叶逢衣，就给人感觉这zhong态度同时针对了他俩。
叶逢衣心说，这特么才叫躺着都中枪！
好在唐沛霖无所谓，唤来离他们最近的服务生，一个叫小高的姑娘。
“怎么回事？叶清run那家伙，吃火药啦？”
小高凑近他们，唯恐别的桌听到，说：“刚才有客人在冬去春来饭里发现一gentou发，投诉到主厨那里去了。”
说话间直往叶清run走去的方向张望。
唐沛霖不吭声了，阿薇也缩缩脖子，大家都明白吃的正香时突然吃出一gentou发是多么倒胃口的事。
沈逢衣奇怪dao：“叶清run这人在还会发生这zhong事？他一进厨房那帽子就dai的严丝合feng——对别人不也这么要求的？”
“不知dao唉，主厨中午好像请过假吧，出去了。”
真够倒霉的。本来这zhong事就不用叶清run出面，餐厅经理可以解决，态度好好的dao歉，重zuo一份或者不收这份的钱，总之尽量弥补。
但总有得理不饶人的顾客，一定是叫嚣着“让你们厨房guan事的过来”之类，不得已，才召回了叶清run。
唐沛霖表示很遗憾：“还想问问叶哥那dao脆pi牛rou用了什么腌料，今天看来是没戏了。”
大家又聊了些有啊没的，桌上早已是残羹冷炙，也就各回各家各找各妈。
沈逢衣的保温桶因为刚才往外倒汤时不注意，唐沛霖和阿薇都是豪放派，弄得哩哩啦啦到chu1都是汤zhi残余。
他一面决心再也不zuo这zhong自找麻烦的好事，一面往后厨走去，厨房边有个员工盥洗间，可以去那里稍作清洗。
可到了盥洗间门口他就后悔，里面有个人双臂撑着盥洗台低垂着tou，不是叶清run是谁？
想悄无声息的原路返回吧，沈逢衣又抬起tou，已然从镜子里看到了他——拎着油乎乎的保温桶一副进退两难的hua稽模样。
“嗨，又遇见了。”
沈逢衣只好挤到叶清runshen边，哗哗哗拧开热水龙tou。
叶清run嗯了一声。
一如既往的无话可说。
不过沈逢衣这边热水一关，就听出不对劲来。叶清run的呼xi有些低chuan，像刚跑完chang跑回来，又像在竭力压抑着咳嗽。
“叶清run你怎么了？”
沈逢衣仔细看他，才发现他贴着前额和后颈的一圈tou发都shi了，显得越发黑亮。
“有点感冒，好像二yang了。”
叶清run说的平淡，沈逢衣下意识去探他脑门，被他猛的退开，堪堪ca过手指。
“都tang成这样了！”
沈逢衣惊dao。
“没事。”
叶清run从口袋里摸出一ding崭新的厨师帽，对着镜子dai上，严丝合feng，压住了汗shi的tou发。
“你不回家休息？”
叶清run摇tou，“还有dao菜要zuo。”
沈逢衣立刻想起那个吃出tou发的客人，这是点名让主厨承担责任啊？
一dao海鲜饭怎么着也得一个多钟tou，沈逢衣叫住往外走的叶清run：“我去给你买点药你先吃着吧！”
离新荣记不远的地方就有家大参林药房，叶清run顿了一下，脚步没停，tou也不回的说：“麻烦了。”
沈逢衣平时一个人住，自己照顾自己，感冒药也算家中常备，很快在药房货架上找到布洛芬，又买了瓶维c。
结账时看看这些都是西药，又回去拿了小柴胡、清咽runhou、感冒灵胶nang和银翘解毒片，还有板蓝gen冲剂也顺便拿了两盒。
?一袋子送到新荣记，叶清run看到时多少lou出了惊讶的表情，搞得沈逢衣也觉得自己太隆重。
叶清run问：“多少钱。”
沈逢衣赶jin遛走，“别见外了。”
叶清run一把拉住他，翻翻那堆药，估计一下，拿两百直接sai他薄卫衣口袋里。
“多了多了！”
沈逢衣等把钱掏出来，叶清run已大步进了厨房。
出新荣记大门时，小高给他一个新荣记专门用来打包的手拎纸盒，说是主厨让jiao给他的，沈逢衣纳闷这还给自己送水果还是杏仁薄片表示感谢了？
打开一看，却是那个落在员工盥洗间被他忘得一干二净的保温桶。